Personalidades

Aquíles Chávez

Chef propietario del restaurante LO en Villahermosa, Tabasco

Benoit Gaillot

Formador en Pastelería y Cocina. Chef ejecutivo del restaurant HACIENDA LA LABORCILLA en Querétaro

Stephane Glacier, M.O.F.

Formador en pastelería

www.stephaneglacier.com

Patricia Quintana

Chef Propietaria del restaurante IZOTE en Cd.. México

www.izote.com.mx

Paulina Abascal

Chef repostera

www.paulinabascal.com

Thierry Blouet

Chef propietario del grupo CAFEDESARTISTES

www.cafedesartistes.com

Bo Friberg

Director de Pastelería del Instituto Culinario de San Diego. Autor de la colección THE PROFESSIONAL PASTRY CHEF

www.chefbo.com

Sebastien Gaudard

Chef propietario del DELICABAR SNACK CHIC en París

www.sebastiengaudard.com

Jean-Bernard

Chef des Chefs de L’Ecole Lenotre

www.lenotre.fr

Frank Monnier

Chef pastelero propietario de L’ATELIER GOURMET

www.lateliergourmet.com

Lis Fernández

Chef Propietaria de JENGIBRE en Cd. de México

www.jenjibre.com

Enrique Olvera

Chef Propietaria del GRUPO PUJOL

www.pujol.com.mx

Maricú Ortíz

Chef propietaria del CENTRO DE ARTES CULINARIAS MARICU

www.maricu.com.mx

Adrián Herrera

Chef propietario de la FONDA SAN FRANCISCO en Mty.

www.chefherrera.tumblr.com

José Ramón Castillo

Chef chocolatero propietario de QUE BO! en Cd. México

www.quebo.com

Diana Kennedy

Embajadora de la Cocina Mexicana en el mundo

Alberto Sentíes

Chef banquetero

www.albertosenties.com

Phillipe Gobet, M.O.F.

Director de la escuela LENOTRE en París

www.lenotre.fr